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21.01.2021 | 歴史

そばもんニッポン蕎麦行脚(18) (ビッグコミックス)

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発行元 山本おさむ .

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    商品基本情報

    • 著者:  山本おさむ
    • レーベル:  ビッグコミックス
    • シリーズ名:  そばもんニッポン蕎麦行脚
    • 発売日:  2015年09月25日
    • 出版社:  小学館
    • 商品番号:  4321976370018
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    矢代稜は名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された男。

    自由にそばを打ちたいと店を構えず、車にそば打ち道具を積み、

    東へ西へ放浪の日々。本巻は即席そば業界を丁寧に取材。

    安藤百福が発明した即席麺の発展をたどりつつ、食品の安全性を

    考えた「カップそばってどうよ」ほか、世界的画家ミレーの代表作・

    「種まく人」の種は蕎麦の種であったかを検証する「種をまく人」ほか

    10編を収録。読むと無性に腹が減る本格蕎麦漫画です。

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