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12.11.2020 | 歴史

貧乏サヴァラン (ちくま文庫)

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発行元 森茉莉 .

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    商品基本情報

    • 著者:  森茉莉,早川暢子
    • レーベル:  ちくま文庫
    • 発売日:  2013年10月16日
    • 出版社:  筑摩書房
    • 商品番号:  5591002444640
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    家事がまるきりダメな茉莉のたった一つの例外が料理。父森鴎外が留学先で覚えたドイツの下宿屋料理と生まれ育った東京の家庭料理を出自に、ブリア・サヴァランばりに食べ続ける。オムレット、ボルドオ風茸料理、白魚、独活、柱の清汁……。得意料理をとくとくと語る食いしん坊エッセイにして、精神の貴族の貴重さを述べ贅沢を愛する心を説いてやまぬ芸術談義という自在さ。江戸っ子らしい口とパリジェンヌの舌に奏でられ、どのページからも芳醇な香りがたちのぼるマリア流『美味礼賛』。

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